Asa arata o supa de gaina facuta cu responsabilitate.
Se ia o gaina si se fierbe. Dupa aproximativ o ora scoti gaina din oala si adaugati morcovii, patrunjelul radacina si cartofii. Intre timp, bate doua oua si amesteca omletica cu gris turnat ploaie. Compozitia trebuie sa fie similara cu aceea a unei smantani bune. Galustele se lasa la "odihnit" aproximativ 20 minute in caston, dupa care pot fi puse in oala. Eu m-am folosit de o lingurita pentru a obtine galustele de forma asta. Atentie mare!!! Supa nu trebuie sa clocoteasca in momentul in care se pun galustele in oala. Se mai lasa la fiert 10-15 minute, dupa care la final se toaca o mana de patrunjel verde, sare si piper (dupa indicatia medicului) si poate fi servit. Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu